8月19日,联力丰高级副总裁兼运营首席执行官王梓在中国连锁超市分享了联力丰提高店铺管理质量的做法和想法。特许经营协会2020年便利店大会表示,在扩张期间它仍将达到高标准。
管理系统和服务被复制到全国各地,没有任何差异。边力丰实现了两件事:一是建立一个自动化的系统,使人们摆脱繁琐的商店管理,而专注于客户服务。
量化了客户服务的最佳实践,该系统可以帮助人们达到这一标准。关于自动化系统,边力丰先后开发了智能点餐系统,大数据选择系统,自助收银系统,动态定价系统等,并将其集成到智能便利店操作系统中。
覆盖整个业务链,使商店员工摆脱琐碎的任务,例如订购,产品选择和现金登记。王梓说,这个系统启动后,效果非常好。
动态定价为边力丰带来了30%的收入增长。在“人机大战”中,大数据选择还显示出更高的获胜率。
自助收银员解决了大多数商店的排队问题。借助此操作系统,店员仅需订购即可节省大约3个小时的工作。
边力丰将其释放的全部人力用于热情款待,卫生,过期检查和食物加热。关于量化的服务标准和对店员的系统协助。
王子表示,变力丰的商店管理围绕质量,服务和清洁度(也称为QSC)展开。与传统方式不同,变力丰使用系统驱动程序来减少因个人因素而导致的工作错误,并确保在快速开店过程中维持服务质量。
据悉,B利丰已建立了400多个店铺的QSC管理检查站,制定了300多个SOP,以严格,详细和系统地操作售货员,并应用了人工智能,大数据和自动化技术来帮助员工实施。
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