随着生活质量的不断提高，日常家庭对保存鲑鱼，金枪鱼，深海海鲜和珍贵的药用材料提出了新的要求。低温冷冻存储器还对传统的冰箱和冰柜提出了新的要求。实验是冷冻各种海鲜，冷冻温度越低，冷冻时间越快，解冻后的新鲜度，颜色，弹性，口感等均接近新鲜产品。而且，食物细胞通过冰晶带的时间将更短，食物将变得更新鲜。业内专家说，快速冷冻减少了食物内部的热量或支持各种化学活动的酶的能量。同时，它会立即锁定细胞中的部分游离水并降低水活度，因此无需使用防腐剂和添加剂就可以使食品尽可能地节省营养。然而，从传统的家用电器市场来看，目前，家用冰箱的冷冻室温度只能达到约-25°C。冰箱中的冷冻肉会排出“血液”。当解冻时，虾“黑头”就被解冻了。解冻后，饺子在冷冻过程中破裂。皮肤等都是由于温度不够低引起的，导致成分的营养损失并降低了新鲜度。 -40℃速冻和速冻，重新定义了家用冰箱的痛点。澳柯玛试图将超低温，精确的温度控制，快速冷却等技术集成到家用冰箱产品中，最终开发出一种创新的家用冰箱产品。 -40°C中国智能冰箱”，并在第16届中国国际消费电子博览会上首次亮相。这是继澳柯玛推出“ -40°C深冻速冻冷冻机”之后，家用制冷领域的又一重大创新。澳柯玛深冻速冻冰箱采用先进的环保制冷技术，采用R290制冷剂，与高效变频压缩机配合使用，可在很短的时间内将冰箱的温度降至-40℃。这项划时代的创新确实为高端家用食材的冷冻保存带来了好消息。澳柯玛冰箱的研发人员告诉记者，普通冰箱（柜）的最低温度为-25℃左右，冻结速度缓慢，无法冻结。澳柯玛深层冷冻冰箱采用深层冷冻和精确的温度控制技术。一键非常冷。食物被冷冻并立即凝固。食物中的水分在最短的时间内通过最大的冰晶形成区，从而减少了无数极小的冰晶的形成。细胞和组织的损伤可以最大程度地锁定食物的营养并保留其原始味道。与普通冰箱相比，保质期长两倍以上，并且食材更新鲜。快速冷却盘，快速冷冻，快速解冻冷冻食品的解冻一直是困扰用户的问题。长时间的解冻不仅会影响配料的使用，而且还会在解冻过程中使某些细菌再生，从而导致配料变质。针对这一问题，澳柯玛的-40°C中国智能冰箱特别配备了一个快速冷却板，该板使用了一种新型的具有高导热性的超导铝复合材料，可以实现快速融化和极快的冷冻。当需要解冻时，将其放入冰箱可以迅速吸收大量冷冻食品的热量，这比空气中自然融化时间短4.8倍，并且可以锁定新鲜度并且营养不会迷路了。当需要冷冻时，可以将快速冷却板放入冰柜中，可以将快速冷冻效率提高30％，并将寒冷迅速传递到食物上，从而有效地缩短了冷冻时间。当然，作为专为中国家庭设计的中式冰箱，这款冰箱结合了澳柯玛中式智能冰箱的诸多优势。如区的特殊存储功能，干燥区采用微风通道无霜技术，湿度为45％，干燥品不湿。湿区采用生态植物膜恒定湿度技术，湿度为85％，保湿且不凝结。它可以确保家庭中存储各种食物原料的需要，例如新鲜蔬菜和水果，茶和中药材；冷藏室专用的冷却背板不仅提高了冷却速度